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chi sono

mamma,moglie,affermata casalinga, la mia grande passione e' cucinare e rendere perfetta (fin che si puo')la casa.Penso che la cucina sia tradizione;chi non ha delle ricette tramandate da mamma a figli, quelle tipiche di un paese.Ma penso anche che la cucina deve essere anche fantasia,la mia famiglia lo sa bene,loro accettano di fare un po' da cavia per tutti i miei esperimenti avvolte non riuscite bene..ma per fortuna la maggior parte delle volte il pollice e' rivolto verso l'alto.Il mio blog parlera' di cucina partendo dalla colazione alla cena,compleanni,feste,o semplicemente di cio' che faccio io durante i giorni per la mia famiglia;ma parlero' anche di pulizie di casa(be quelle non mancano mai)magari di quei bei consigli delle nonne, di qualche prodotto che magari fara' miracoli!..buon appetito a tutti.....Elena

venerdì 12 ottobre 2012

pasta con sugo di verdure

Chi ha detto che cucinare sano o le verdure non e' tanto gustoso,ho preparato un primo con tante verdure buono tutti sono stati soddisfatti ed io soddisfatta ancora di piu' perche' so che hanno mangiato verdure e senza frittura, l'odore era enebriante e mentre cuoceca io mi vedevo un bel film.
INGREDIENTI:2zucchine,1 melanzana,1 cipolla,2 carote,100g di pancetta a cubetti,1dado,6pomodori maturi,e 1 bicchiere di passata di pomodoro e mezzo bicchiere d'acqua,600g di pasta.
PREPARAZIONE:sbucciate tutta la verdura a cubotti e metteteli in un tegame,aggiungete la passata l'acqua e una girata d'olio doliva il coperchio e lasciate cuocere,il tempo che tutta l'acqua compresa quella che butta la verdura non sara' quasi tolta,mantecate con la pasta parmiggiano di sopra e via..
Pubblicato da alle
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