INGREDIENTI:fusi di pollo,3 fette di prosciutto crudo,10 fette di salame napoli,piselli,2 aglio,soffritto(sedano,carote e cipolla),curry,1 dado,olio d'oliva,500ml di vino rosso,1cucchiaio di miele.
PREPARAZIONE:ho incominciato a prendere un pacchetto di soffritto surgelato e lo messo in una pentola abbastanza capiente insieme all'aglio e all'olio,e lo lasciamo soffriggere, ho tagliato a scriscioline i salumi e lo buttate nella pentola,poi ho aggiunto le cosce del pollo ancora surgelate(voi potete metterle anche fresche),ho inserito anche il vino e anche 500ml d'acqua,e i piselli surgelati messo il coperchio e lo lasciamo cuocere appena vediamo che l'acqua con il vino si e' dimezzata aggiungiamo il curry,miele e dado,aggiungiamo un'altro po' d'acqua finché non e' dinuovo il pollo tutto coperto,lasciamo cuocere sempre a fuoco medio,quando vediamo che l'acqua e' quasi tutta eliminata e il pollo viene via dall'osso soltanto girandolo con il cucchiaio vuol dire che e' pronto.Se si vuole aggiungiamo una cucchiaiata di farina per addensare un po'.
Io lo servito togliendo l'osso quasi del tutto carne e condimento e qualche coscia intera.
