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chi sono

mamma,moglie,affermata casalinga, la mia grande passione e' cucinare e rendere perfetta (fin che si puo')la casa.Penso che la cucina sia tradizione;chi non ha delle ricette tramandate da mamma a figli, quelle tipiche di un paese.Ma penso anche che la cucina deve essere anche fantasia,la mia famiglia lo sa bene,loro accettano di fare un po' da cavia per tutti i miei esperimenti avvolte non riuscite bene..ma per fortuna la maggior parte delle volte il pollice e' rivolto verso l'alto.Il mio blog parlera' di cucina partendo dalla colazione alla cena,compleanni,feste,o semplicemente di cio' che faccio io durante i giorni per la mia famiglia;ma parlero' anche di pulizie di casa(be quelle non mancano mai)magari di quei bei consigli delle nonne, di qualche prodotto che magari fara' miracoli!..buon appetito a tutti.....Elena

venerdì 21 dicembre 2012

biscotti di Natale 3

Quest'anno come ogni Natale la notte della Vigilia si cena tutti a casa mia,adoro preparare tutto con un po' piu' di attenzione,poi compro delle piccole candeline che metto sulla tavola 1 per ogni commensale,come segnaposto e prima di sederci a tavola li accendo,dopo tutto questa   e' la festa piu' luminosa dell'anno!Andiamo in cucina con un altra e ultima ricetta  dei  biscotti che ho preparato per regalarli ai miei cari.
RICCI AL CIOCCOLATO
INGREDIENTI:500g mandorle macinate,500g zucchero,1kg paste secche,200g di burro fuso,1 caffettiera di caffe',1bicchiere di rum,2 bustine di cacao amaro,codette e cartine.
PREPARAZIONE:in una grande ciotola mettiamo le paste che rompiamo magari con una frullata di robot,aggiungiamo le mandorle il cacao,lo zucchero e dopo tutti i liquidi rum,caffe' e burro,mescoliamo per bene, finito di impastare formiamo delle biglie che avvolgeremo nelle codette e offriremo nelle apposite cartine
 
 
 
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