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chi sono

mamma,moglie,affermata casalinga, la mia grande passione e' cucinare e rendere perfetta (fin che si puo')la casa.Penso che la cucina sia tradizione;chi non ha delle ricette tramandate da mamma a figli, quelle tipiche di un paese.Ma penso anche che la cucina deve essere anche fantasia,la mia famiglia lo sa bene,loro accettano di fare un po' da cavia per tutti i miei esperimenti avvolte non riuscite bene..ma per fortuna la maggior parte delle volte il pollice e' rivolto verso l'alto.Il mio blog parlera' di cucina partendo dalla colazione alla cena,compleanni,feste,o semplicemente di cio' che faccio io durante i giorni per la mia famiglia;ma parlero' anche di pulizie di casa(be quelle non mancano mai)magari di quei bei consigli delle nonne, di qualche prodotto che magari fara' miracoli!..buon appetito a tutti.....Elena

lunedì 15 ottobre 2012

sfoglia di frutta

Apro il frigo e vedo che ho una confezione di pasta sfoglia che fra un po' stava scadendo ma usarla per farla salata no perche' la cena l'avevo gia preparata allora......ho preparato questa sfoglia un po' autunnale vistoche' ce mela e pera.
INGREDIENTI:1 sfoglia gia pronta,1mela gialla,1 banana,1pera,2 cucchiai di marmellata alla ciliegia,1tuorlo,zucchero.
PREPARAZIONE:accendete il forno a 200 gradi,prendete la sfoglia la srotolate e la cospargete di marmellata,tagliate la frutta molto sottile e la distribuite per tutta la sfoglia,piegate i laterali e poi rotolatela,spennellate con il tuorlo e spolverizzatela con lo zucchero,infornatela appena vedete che lo zucchero e' gia caramellato abbassate la temperatura a 150 gradi e cuocete finché non gonfi.
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