ragu' light

oggi tutti a casa perche' finalmente abbiamo ristrutturato la mansarda e hanno installato gli infissi.Dunque io di buona mattina contenta per l'evento ho preso un bel pezzo di carne macinata di vitello dal congelatore pronta per far un bel ragu'...ma mio marito quando stavo per incominciare a preparare mi dice per favore no dinuovo frittura! allora ho deciso di provato a fare un ragu' senza frittura e alla fine e' stato un successo lo stesso buono corposo, possiamo dire quasi light.Buono perchi' non puo' mangiare sempre fritture ma non vuole rinunciare a un bel piatto di ragu'.

questa e' il ragu' che cuoce

RICETTA:carne macinata di vitello,cipolla,passata di pomodoro o polpa,basilico,sale,1cucchiaino di bicarbonato

PREPARAZIONE:prendete una casseruola e tagliate una bella cipolla sottilmente,potete anche mettere gli odori(sedano,carota e cipolla),la carne macinata e un bicchiere d'acqua e fate andare come un ragu' tradizionale,quando vedrete che la carne e' pronta e la cipolla cotta versate la passata e un altro po' di acqua se la passata e' troppo densa e lasciate cuocere,a meta' cottura mettete il bicarbonato e il sale,se si vuole anche 2 cucchiaini di zucchero,tanto basilico e il ragu' e' pronto