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chi sono

mamma,moglie,affermata casalinga, la mia grande passione e' cucinare e rendere perfetta (fin che si puo')la casa.Penso che la cucina sia tradizione;chi non ha delle ricette tramandate da mamma a figli, quelle tipiche di un paese.Ma penso anche che la cucina deve essere anche fantasia,la mia famiglia lo sa bene,loro accettano di fare un po' da cavia per tutti i miei esperimenti avvolte non riuscite bene..ma per fortuna la maggior parte delle volte il pollice e' rivolto verso l'alto.Il mio blog parlera' di cucina partendo dalla colazione alla cena,compleanni,feste,o semplicemente di cio' che faccio io durante i giorni per la mia famiglia;ma parlero' anche di pulizie di casa(be quelle non mancano mai)magari di quei bei consigli delle nonne, di qualche prodotto che magari fara' miracoli!..buon appetito a tutti.....Elena

venerdì 3 agosto 2012

effetto bicarbonato

Per parlare oggi di economia domestica mi sono affidata ad un libro che ho da tanto e che si chiama la grande inceclopedia della casa,parla un po' di tutto ma io oggi mi volevo soffermare a quanti usi si possono fare con il bicarbonato io ad dire la verita' lo uso soltanto nella salsa di pomodoro per togliere l'acidita' o un po' nello spezzatino per renderlo piu' morbido,quando mi occorre dissifentare qualcosa insieme l'aceto ad esempio la lavastoviglia o la lavatrice,ma ho scoperto che ha molte funzioni:
1 sciogliendolo nell'acqua del bagno 250-300g si avra un bagno emoliente e rinfrescante adatto alle persone che hanno la pelle untuosa e facilmente irritabile
2 un mezzo facile per prevenire le scottature da sole mettere bene nelle parti scoperte un cucchiaio e mezzo di bicarbonato di sodio per ogni litro d'acqua
3 una pasta umida di acqua e bicarbonato di sodio ha un azione calmante sulle punture d'insetti o le irritazioni da ortica
4 una soluzione d'acqua e bicarbonato di sodio e' un ottimo deodorante,tamponato sotto le ascelle,ed e' efficace quando il piu' costoso dei deodoranti
5 un cucchiaino da caffe' nella cottura dei legumi secchi abbrevia sia la cottura che l' ammollo
6 un pizzico di bicarbonato nel brodo che non si consuma subito ne assicura la conservazione
Penso che non tutti conoscevano tutte queste cose che riesce a fare il bicarbonato!provare per credere,il bicarbonato e una di quelle cose che penso non possa mai mancare in dispensa.