torta al cacao

W le torte fatte in casa buone semplici e un profumo che si sparge per tutta la casa,io li faccio  per merenda mi faccio sempre aiutare dai miei bambini, in cominciano assaggiando l'impasto e non vedono l'ora di mangiare la torta (e mi sempre anche giusto).Oggi vi do una ricetta che potete mettere tutto l'impasto  nel robot come quella che vi ho dato giorni fa "di mele".Andiamo in cucina...

INGREDIENTI:50 grammi di cacao,1lievito per dolci,1 vanillina,3uova,300grammi di zucchero,100grammi di latte,150grammi di burro,200 grammi di farina.

PREPARAZIONE:in una ciotola versate le uova con lo zucchero e sbattete bene,dopo di che versate il burro,il latte,continuando e mescolate,dopo aggiungete il cacao,la farina con il lievito e la vanillina,mescolate tutto per bene e mettete tutto a 150 gradi per 40 minuti circa.

polpette con granella

l'altro ieri domenica ho rivisitato un po' le polpette,sempre di polpette parliamo ma con un gusto e una visuale secondo me un po' piu' sofisticata,dopo un ragu' classico  come primo piatto,volevo un po' cambiare le solite polpette,volete sapere come?..venite con me in cucina

INGREDIENTI:1kg di macinato,2 spicchi d'aglio,pangrattato 3 panini raffermo,glassa di aceto balsamico,rosmarino,erba cipollina,basilico,menta,olio,3uova,sale

PREPARAZIONE:fate le polpette con macinato,1 panino ammollato nell'acqua e appena ben inzuppato stringetelo per bene e lo versate insieme al macinato,l'aglio,le uova e un po' di pangrattato.Poi frullate i restanti ingredienti e formerete una specie di pangrattato un po' piu' grossolano e aromatizato,dopo di che' prendete le polpette le passate in questa granella e li mettete in una teglia da forno alla fine versateci un po di olio e una girata di glassa d'aceto mettendo sopra la teglia dell'alluminio che a meta' cottura la toglierete per farli dorare un po';naturalmente vanno in forno a 200gradi per 20-30 minuti.