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chi sono

mamma,moglie,affermata casalinga, la mia grande passione e' cucinare e rendere perfetta (fin che si puo')la casa.Penso che la cucina sia tradizione;chi non ha delle ricette tramandate da mamma a figli, quelle tipiche di un paese.Ma penso anche che la cucina deve essere anche fantasia,la mia famiglia lo sa bene,loro accettano di fare un po' da cavia per tutti i miei esperimenti avvolte non riuscite bene..ma per fortuna la maggior parte delle volte il pollice e' rivolto verso l'alto.Il mio blog parlera' di cucina partendo dalla colazione alla cena,compleanni,feste,o semplicemente di cio' che faccio io durante i giorni per la mia famiglia;ma parlero' anche di pulizie di casa(be quelle non mancano mai)magari di quei bei consigli delle nonne, di qualche prodotto che magari fara' miracoli!..buon appetito a tutti.....Elena

martedì 22 gennaio 2013

pasta all'ortolana

Quest' oggi a casa mia il pranzo lo ha preparato il mio maritino,presa anche la bambina a scuola si e' dedicato alla cucina,di bravo lo e' stato sempre mi ricordo che quando eravamo fidanzatini e facevamo qualche mangiata o semplicemente il sabato preparava ottimi manicaretti,oggi la pasta l'abbiamo battezzata ortolana in base ai prodotti che ha utilizzato,buona e semplice.....venite con me..
INGREDIENTI:1 peperone,3 patate,1 cipolla,1 panna da cucina,3 pomodori,pasta.
PREPARAZIONE:Affettate e sbucciate le patate e le versate nell'acqua che poi vi servira' per buttare la pasta,nella padella invece affettate la cipolla e la fate soffriggere,appena si imbiondisce aggiungete il peperone tagliato a cubetti e cuocete colate le patate e insieme ad un mezzo mestolo d'acqua di cottura gli inserite nella padella con la cipolla e il peperone,fate cuocere aggiungete anche i pomodori e infine la panna e cuocete finche' la patata non si saranno quasi del tutto sciolta,salate e pepate;cuocete la pasta e dopo amalgamate tutto una pioggia di parmigiano e buon pranzo
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