un ripieno 2 soluzione

ieri ho comprato dei peperoni rossi e piccoli adatti per un ripieno,solo che alla fine ho esagerato con il ripieno,ed e' stata una fortuna perche' mio marito di sera non digerisce tanto i peperoni.Io i peperoni soprattutto le quattro punte (e' quel peperone che di sotto ha quattro punte,rispetto al cornetto che ne ha 1)li mangerei praticamente tutti i giorni,fritti arrostiti,in agrodolce,li adoro,addirittura ne faccio sempre una scorta quando li arrostisco per congelarmeli per l'inverno,ma andiamo alla ricetta.

RICETTA:riso,dadi,sottilette,galbanino,parmiggiano,150g di prosciutto,100g di pancetta a cubetti,besciamella.

PREPARAZIONE:mettiamo la pentola a bollire con i dadi e appena bolle ho aggiunto 1 kg di riso,appena cotto tutti gli ingredienti insieme,in piu' la besciamella,ne versiamo un po' nell'impasto un po' infondo alla teglia e il restante sopra insieme al parmiggiano,in forno 200gradi finche' di sopra non si d'ori.

PREPARAZIONE:lo stesso inpasto invece di metterlo nella teglia aggiungete un po' di piu' di besciamella e riempite i peperoni inforno a 200gradi 20 minuti circa.

P.S.Se lasciate i peperoni una notte in frigo l'indomani tagliati a fette saranno ottimi antipasti.