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chi sono

mamma,moglie,affermata casalinga, la mia grande passione e' cucinare e rendere perfetta (fin che si puo')la casa.Penso che la cucina sia tradizione;chi non ha delle ricette tramandate da mamma a figli, quelle tipiche di un paese.Ma penso anche che la cucina deve essere anche fantasia,la mia famiglia lo sa bene,loro accettano di fare un po' da cavia per tutti i miei esperimenti avvolte non riuscite bene..ma per fortuna la maggior parte delle volte il pollice e' rivolto verso l'alto.Il mio blog parlera' di cucina partendo dalla colazione alla cena,compleanni,feste,o semplicemente di cio' che faccio io durante i giorni per la mia famiglia;ma parlero' anche di pulizie di casa(be quelle non mancano mai)magari di quei bei consigli delle nonne, di qualche prodotto che magari fara' miracoli!..buon appetito a tutti.....Elena

domenica 22 aprile 2012

budino al cioccolato

RICETTA:100g di burro,200g di zucchero,100g di farina,1l di latte,100g di cioccolato fondente,toping al caramello,e al cioccolato
PREPARAZIONE:mettete il burro in un tegame e fatelo sciogliere,sempre mantenendo il tegame sul fuoco inserite la farina e lo fate leggermente tostare,aggiungete anche lo zucchero e lo fate leggermente caramellare,unite anche il cioccolato e quanto sara' sciolto,diluite tutto con il latte freddo.Continuate la cottura finche non arriva a bollore,fatelo sobbollire qualche minuto sempre mescolando,versare in uno stampo,lasciamolo raffreddare e poi va messo in frigo.Rovesciate lo stampo in un piatto da portata e guarnite con del topping al caramello,e al cioccolato,o con della panna montata
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