crepes

in questo periodo dove tutti parlano di diete ecco che vi presento le crepes di ricotta e nutella preparati per merenda,certo che non e' tanto piacevole mettersi ai fornelli con questo caldo ma quando a chiedervelo sono i vostri adorati bambini come fate a dire di no!!!Allora armiamoci degli ingredienti e di santa pazienza e gli accontentiamo e magari al posto della ricotta e della nutella ci mettiamo del gelato.

RICETTA:200ml di latte,15g di burro,2 uova,90g di farina,nutella q.b.,ricotta q.b.

PREPARAZIONE:mettiamo gli ingredienti tutti dentro il robot o robot ad immersione e frullare per bene mettiamo tutto l'impasto per mezzora in frigo,dopo di che' prendete una padella antiaderente la fate scaldare per bene e mettete mezza mestolata d'impasto nella padella fatelo roteare dopo 5 minuti girateli,conditeli con ricotta e nutella e che bonta'

hambur-polpette

uumm! che buone le polpette,anche i suoi fratelli gli americani hamburgher,oltre alla differenza degli ingredienti,la cosa che risale subito all'occhio e' la forma uno piu'schiacciato e l'altro appallottolato,a casa mia vanno alla grande!questa ricetta che vi propongo e' un hambur -polpetta perche' gli ingredienti sono quelli che solitamente si usano per fare le polpette con in piu' un ingrediente che ho voluto aggiungere e che ci sta benissimo ed e' la ricotta,ma la forma e la cottura e dell'hamburgher;adesso che si incomincia andare al mare sono ottimi per i bambini,in mezzo al panino e via!

RICETTA:1 kg di carne macinata,250g circa di ricotta,pane ammollato nel latte,sale,pangrattato,pepe nero,1 spicchio d' aglio,50g parmigiano,2-3 uova

PREPARAZIONE:mettere in una ciotola la carne macinata,le uova,il pane ammollato ma strizzato per bene,sale aglio,parmigiano,pepe,la ricotta e impastate con le mani appena e' tutto omogeneo aggiungete un pugno di pangrattato e rimpastate se ne serve ancora aggiungetelo perche' non deve venire troppo morbido,dopo di che mettete una padella antiaderente sopra il fuoco e la facciamo riscaldare per bene,prendiamo un po' d'impasto arrotoliamolo poi lo schiacciamo e subito in padella,buon appetito.

pollo tonnato,sfoglia ricca,e gelato con melone

oggi domenica,indaffarata ancora nel pomeriggio a fare le faccende di casa,con la partita dell'Italia (europei)che iniziano alle 20,30 e i miei suoceri a cena dovevo fare qualcosa di veloce,buono,e con i  quasi quaranta gradi che abbiamo avuto anche fresco....Ho aperto frigo e congelatore ed ecco un'idea!
Pollo tonnato,sfoglia ricca e come dolce melone con gelato.Sono piatti che si possono praticamente preparare anche il giorno prima e sono dei piatti che piacciono a tutti e il risultato e' assicurato(fa pure rima),io vi assicuro che li ho fatto tante volte e nessuno mai lo ha lasciato nel piatto,buona domenica

RICETTA:per il pollo tonnato:1 kg di petto di pollo,1 barattolo maionese,3 scatolette di tonno,4 dadi.
per la sfoglia:1 sfoglia gia' pronta,6 sottilette,fette di salame,wustel
PREPARAZIONE:prendete il pollo ancora congelato e lo mettete in una casseruola con acqua e lo cuociamo insieme ai dadi,5 minuti prima che spegnete,versate nel robot  la maionese e il tonno e una mezza mestolata di brodo e frullate,coliamo il pollo e lo mettiamo sistemato in un piatto da portata versiamoci sopra la salsa e avvolta nella pellicola lasciamolo in frigo
per la sfoglia:srotoliamo la sfoglia aggiungiamo gli ingredienti e la rotoliamo e la chiudiamo bene anche nei bordi,la inforniamo a 200 gradi 15-20 minuti la lasciamo raffreddare e la tagliamo.

RICETTA:melone giallo,gelato alla vaniglia

PREPARAZIONE:tagliate il melone e lasciatelo in frigo,servite nelle ciotoline con una pallina di gelato.

patate spezziate

Buon di' e' da molto che non scrivo,sono stata stra impegnata,e si perche' quest' anno ho deciso di andare con mio marito e mio papa' a raccogliere l'uva, orari molto differenti da quelli che sono abituata e che ancora non mi sono potuta non solo abituare ma neanche organizzare,non so se ve lo gia' detto ma il mio paese ha il riconoscimento I.G.P. DELL'UVA DA TAVOLA.Ma veniamo a noi oggi ho una ricettina di un contorno facilissima e molto goloso,da accompagnare a della bella carne arrosto e sono le patate spezziate.

RICETTA:patate,curry,paprica,sale,aglio,olio

PREPARAZIONE:sbucciamo le patate le mettiamo in una ciotola,e uniamo 2 spicchi d'aglio,una bella girata d'olio,molta paprica,curri,sale una mescolata e in forno a 180 gradi finché non cuociano