RICETTA:1 cubetto di lievito di birra,500g di farina manitoba,olio di oliva,1 bustina di pure,origano, rosmarino,sale,zucchero.
PROCEDIMENTO:mettere la farina a fontana aggiungete un pizzico di sale e un bel cucchiaio di zucchero,nel frattempo,prendete un bicchiere d'acqua e fateli sciogliere il lievito,appena sciolto lo aggiungiamo alla nostra farina che inizieremo a impastare,aggiungiamoli anche il pure' che precedentemente,lo avremmo fatto solidificare(prendete un pentolino con un bicchiere colmo d'acqua appena bolle spegnere sopra il fuoco e versarci la busta di pure'con un po' di sale),impastiamo per bene se occorre aggiungiamo altra acqua e lo lasciamo lievitare 2 ore.Passato questo tempo,stendiamo con le mani la pasta spennelliamola con olio,e come se piovesse origano e rosmarino,200g 15 minuti
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chi sono
mamma,moglie,affermata casalinga, la mia grande passione e' cucinare e rendere perfetta (fin che si puo')la casa.Penso che la cucina sia tradizione;chi non ha delle ricette tramandate da mamma a figli, quelle tipiche di un paese.Ma penso anche che la cucina deve essere anche fantasia,la mia famiglia lo sa bene,loro accettano di fare un po' da cavia per tutti i miei esperimenti avvolte non riuscite bene..ma per fortuna la maggior parte delle volte il pollice e' rivolto verso l'alto.Il mio blog parlera' di cucina partendo dalla colazione alla cena,compleanni,feste,o semplicemente di cio' che faccio io durante i giorni per la mia famiglia;ma parlero' anche di pulizie di casa(be quelle non mancano mai)magari di quei bei consigli delle nonne, di qualche prodotto che magari fara' miracoli!..buon appetito a tutti.....Elena
sabato 21 aprile 2012
focaccia
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